ЗАТВЕРДЖЕНО
правлінням Спілки сприяння розвитку сільського зеленого туризму в Україні
протокол № 46 від 6 травня 2008 року
Програма
добровільної категоризації у сфері сільського зеленого туризму «Українська гостинна садиба»
Мета: розвиток різних форм поселення у сільських садибах, підвищення якості комплексного обслуговування туристів, надаваних послуг розміщення та сприяння розвитку сільських територій в Україні.
1.Загальні положення.
Підготовку Програми добровільної категоризації у сфері сільського зеленого туризму «Українська гостинна садиба» (далі – «Програма») та категоризаційних вимог здійснено на підставі законів України "Про туризм", "Про захист прав споживачів", міждержавних стандартів на туристично-екскурсійне обслуговування та аналогічних стандартів країн-членів Європейської федерації сільського та фермерського туризму EUROGITES (Австрії, Ірландії, Німеччини, Польщі, Угорщини, Швеції, Швейцарії, Чехії).
Вимоги добровільної категоризації розроблені відповідно до вимог ДСТУ 4268:2003 “Послуги туристичні. Засоби розміщення. Загальні вимоги”, нормативних документів та основних стандартів щодо індивідуальних та колективних не готельних засобів розміщення європейських країн.
2.Сфера застосування
Дана Програма поширюється на індивідуальні та колективні засоби розміщення не готельного типу (далі за текстом – ІЗР та КЗР), які призначені для проживання туристів на сільських територіях.
Програма поширюється на сільські садиби, які є членами Спілки сприяння розвитку сільського зеленого туризму в Україні та об’єднуються у мережу «Українська гостинна садиба».
Програма встановлює вимоги до різних категорій засобів розміщення сільського туризму та порядок їх присвоєння. Вимоги Програми застосовують до суб'єктів господарювання, що надають послуги індивідуальних та колективних засобів розміщення.
Програма придатна для застосування з метою добровільної категоризації індивідуальних та колективних аналогічних засобів розміщення.
Згадана Програма дозволить сільському населенню під контролем місцевих осередків Спілки сприяння розвитку сільського зеленого туризму в Україні провести оцінку і надати відповідну категорію житлу, яке передбачено для туристів і відпочиваючих.
3. Нормативні посилання
У цьому положенні є посилання на такі документи:
1. Закон України “Про внесення змін і доповнень до Закону України “Про туризм” від 18.11.2003 року.
2. Закон України “Про особисте селянське господарство” від 15.05.2003р. №742-ІV.
3. ГОСТ 12.1.003-83 ССБТ. Шум. Общие требования безопасности.
4. ГОСТ 12.1.036-81 ССБТ. Шум. Допустимые уровни в жилых помещениях и общественных зданиях.
5. ГОСТ 12.1.004-91 ССБТ. Пожарная безопасность. Общие требования.
6. ГОСТ 17.1.3.13-86 Охрана природы. Гидросфера. Общие требования к охране поверхностных вод от загрязнения.
7. ГОСТ 2874-82 Вода питьевая. Гигиенические требования и контроль за качеством.
8. ГОСТ 28681.1-95 "Туристско-экскурсионное обслуживание. Проектирование туристских услуг".
9. ГОСТ 28681.2-95 Туристско-экскурсионное обслуживание. Туристские услуги. Общие требования.
10. ГОСТ 28681.3-95 Туристско-экскурсионное обслуживание. Требования по обеспечению безопасности туристов и экскурсантов.
11. ГОСТ 30523-97 Услуги общественного питания. Общие требования.
12. ДБН 360-92 Містобудування. Планування і забудова міських і сільських поселень.
13. ДБН В.2.2-9-99 Будинки і споруди. Громадські будинки та споруди. Основні положення.
14. ДСТУ 4268:2003 “Послуги туристичні. Засоби розміщення. Загальні вимоги”.
15.ДСТУ 4269:2003 “Послуги туристичні. Засоби розміщення. Класифікація готелів”.
16.ДСТУ 4527:2006 “Послуги туристичні. Засоби розміщення. Терміни та визначення”.
17.СНиП 2.04.01 - 85 Внутренний водопровод и канализация зданий.
18.СНиП 2.04.05-91 Отопление, вентиляция и кондиционирование.
19.СНиП 11-12-77 Санитарные нормы и правила. Защита от шума.
20.СНиП 23-05-95 Естественное и искусственное освещение.
21.Оцінювальна система стандартів якості послуг у сільському туризмі, прийнята у 2005 році організацією Eurogites.
4. Вимоги Програми добровільної категоризації у сфері сільського зеленого туризму «Українська гостинна садиба»
В Україні запроваджується добровільна категоризація у сфері сільського зеленого туризму «Українська гостинна садиба», чотири категорії якої позначаються відповідним знаком. Знак «Українська гостинна садиба» (далі – «УГС») включає композицію із словосполученням українською - «українська гостинна садиба», англійською – «Ukrainian Guest House» та графічного символу, на якому зображена українська хатинка. Під хатинкою розміщені одна, дві або три квітки.
Знаком позначаються чотири категорії засобів розміщення:
базова (найнижча) – позначається без квітки
перша з однією квіткою
друга – з двома квітками
третя – з трьома квітками
Знак дає право сільському господарю повідомляти про відповідну якість житлових умов та рівень послуг у засобах реклами та інформації, встановлювати плату, співставлену з його категорією тощо. Цей знак надається Спілкою сприяння розвитку сільського зеленого туризму в Україні і може використовуватися як маркетинговий інструмент у зростанні популярності садиби.
Знак «Українська гостинна садиба» надається агротуристичним садибам, які відповідають наведених нижче вимогам.
Знак надається на термін три роки, що засвідчується відповідним сертифікатом.
|
№ |
ВИМОГА |
КАТЕГОРІЯ |
|
||
|
|
|
Б |
1 |
2 |
3 |
І |
Садиба, благоустрій території |
|
|
|
|
ІІ |
Приміщення загального користування (громадські приміщення) |
|
|
|
|
ІІІ |
Загальне технічне обладнання |
|
|
|
|
IV |
Вимоги до житлового фонду |
|
|
|
|
V |
Технічна оснащеність кімнат |
|
|
|
|
VI |
Оснащеність кімнат меблями та інвентарем |
|
|
|
|
VII |
Санітарне обладнання |
|
|
|
|
|
VIII |
Приміщення для надання послуг харчування і додаткові приміщення для надання послуг |
|
|
|
|
|
IX |
Послуги |
|
|
|
|
|
X |
Вимоги до персоналу та його підготовленості |
|
|
|
|
|
XI |
Вимоги до охорони навколишнього середовища |
|
|
|
|
|
|
ВИМОГА |
КАТЕГОРІЯ |
|
||
ІІ |
Приміщення загального користування |
Б |
1 |
2 |
3 |
|
1 |
Обладнання та меблі відповідають функціональному призначенню приміщення |
+ |
+ |
+ |
+ |
|
2 |
Вітальня, що виконує функцію рецепції та зони відпочинку, має мінімальну площу |
- |
+ |
+ |
|
|
3 |
Вітальня, що виконує функцію рецепції, має мінімальну площу |
- |
- |
- |
+ |
|
4 |
Вітальня оснащена меблями (крісла, дивани, стільці, столи, журнальні столики) |
- |
+ |
+ |
+ |
|
5 |
Оздоблення підлоги та стін зі штучних та натуральних матеріалів |
+ |
+ |
+ |
- |
|
6 |
Оздоблення підлоги та стін з натуральних матеріалів |
||||